開店哲學

對面街上開了間半月燒，
今天開幕，放了很長的鞭炮外，
一個大大的廣告"本日買一送一"，
到了晚上八點還是排隊的人潮，
雖不是大排長龍，
但小小的騎樓店面算是生意不錯的。
這應該符合了中國人開店的好兆頭，
開張大吉！

住在這美食林立的夜市裡，
常常看到店家的來來去去，
有些店家在我還沒嚐試就默默地消失，
能長註經營者，都是十多年來的老店。
而這些經得起競爭考驗的老店，
應該算是口味佳，價格合理。

曾經看過第一天開幕的關東煮一項一元，
也是創下了非常多的人潮。
相信這一天是在練老闆實力和經驗，
用消費者圖便宜試吃的心態，低價促銷，
第一天的客人也將品味出好吃耐吃的評價。
貨真價實，美味可口等期待就在這一刻見真章。

今天的人潮，是讓隔壁商家眼紅的。
希望這個買一送一，是送出美味可口的訊息。