麵包樂

吃了二週自己做的麵包，
只能說滿足！
妹妹也被我的做麵包的衝勁給感染，
就又把麵包機搬去給她玩一個星期。
這個週末再回到我的懷抱（好重）！

這回去材料行買了全麥麵粉、
雜糧粉、起司塊等材料，
花了600多元（好貴)，
這二天我要把一週的早餐都做起來，
還有給伯伯吃的無糖雜糧麵包。

 

第一條是牛奶土司加起司，

可惜是太早下料，起司MIX在麵團裡，

沒有一塊塊的表現。

第二條用全麥麵粉來做，

在發酵前取出來，把起司包進去，

在入模發酵和烘烤，

果然有包餡的麵包出爐！

小Ｅ說..讚啦~~

 

現在目前正在挑戰無糖低溫發酵的雜糧麵包。

 

麵包相片請參考FB

http://www.facebook.com/album.php?aid=48529&id=100000139230764&l=72a253f1d0

 

疼入心的小E

晚上幫小E洗澡時，
他突然問起蓉蓉二姐妹，
看樣子他想念二個妹妹！
我試探他，
蓉蓉有妹妹天天陪著，不會無聊
你覺得好不好？
他點點頭！

那你只有一個人，會不會很孤單？
他搖搖頭！
接下來他的開口，讓我很感動。
不會哇！我有爸爸和媽媽陪我，
一點都不孤單！而且我會陪你們一直到老，
我會有自己的小朋友，還會有上班的朋友，
都有很多人陪我哇！

我接著又問他，那你有事都會跟媽媽說嗎？
他很快的回答"會哇"
都不會有事放在心裡嗎？
他安靜了一下，
他說如果是讓媽媽傷心的事就不會說了！

你要做媽媽傷心的事唷～
那是別人啦！我不會做媽媽傷心的事！
這就是我們家的小E，
心思總是細到我想像不到的地方！
最後～我給他一個大大的擁抱，
並跟他說，
有事情一定要告訴媽媽，
媽媽相信你不會做傷心的事！

離職

她做了我想做的事，
是該說她比我清醒和勇敢嗎？

這幾天一直思考的問題，
她的答案是在暗示我什麼嗎？

我是不是該做決定了？

酷馬

看完酷馬這本書，
一開始陷入了痛失兒子的劇情悲傷中，
但接下來看到糖果和酷馬的家庭背景差異，
這是反應現在的社會現況嗎？

有錢人的孩子得來容易，
窮苦人的孩子珍惜生命。
思緒回到我的高中時期，
好像也有這麼一回事，
未滿18騎摩托車同學，
手拿無限香腸族、手機一堆…

跑步可以讓我們看著延路的風景，
踏在土地上的實在感。
飆車雖有速度上的快感，
然後呢？空虛地捉不住快樂的感覺！

看完....只能說我希望人人都像酷馬，
放下自私的心，
珍惜並用愛來面對周遭的人。
因為這樣的日子才是真實且長久的。

開店哲學

對面街上開了間半月燒，
今天開幕，放了很長的鞭炮外，
一個大大的廣告"本日買一送一"，
到了晚上八點還是排隊的人潮，
雖不是大排長龍，
但小小的騎樓店面算是生意不錯的。
這應該符合了中國人開店的好兆頭，
開張大吉！

住在這美食林立的夜市裡，
常常看到店家的來來去去，
有些店家在我還沒嚐試就默默地消失，
能長註經營者，都是十多年來的老店。
而這些經得起競爭考驗的老店，
應該算是口味佳，價格合理。

曾經看過第一天開幕的關東煮一項一元，
也是創下了非常多的人潮。
相信這一天是在練老闆實力和經驗，
用消費者圖便宜試吃的心態，低價促銷，
第一天的客人也將品味出好吃耐吃的評價。
貨真價實，美味可口等期待就在這一刻見真章。

今天的人潮，是讓隔壁商家眼紅的。
希望這個買一送一，是送出美味可口的訊息。

又沮喪起來

這星期算是我忙碌的一週，
先是二天的主任訓練班，
第一次開班教材多又雜。
接著三天的壽險商品班，
第一天下午就接到小Ｅ的電話，
發燒了～
下班立即回家看他，(不去看中醫)
一個晚上都在39～４０間的高燒，
星期四還有班要帶，
有先請小Ｄ準備著，若沒上班要幫忙一下。
（看得出來她是希望我上班的）
早上的小Ｅ狀況還好，也就上班去。

早上接到老爸的電話，是腸病毒！
唉．．此時的我心早就不在公司了，
要被隔離一個星期，又擔心傳給家裡的老人家，
下午不管三七二十一，一定要請假。
但星期五呢？請同事上課，
但那句回應，讓我覺得心沮喪起來，
"唷！我頭痛～" 此時我不想說話，
去跟ｓ請假，她問我接下來呢？
我說又沒人能上課！（我在氣頭上)
很想再衝一句，"不是不能上，而是不想上！"
而晚上又在FB上留言，有事就告訴我吧，一定幫到底～
寫給別人看的吧！(超不爽的)

這就是工作職場，
有功展現時，跑第一！
有苦分擔時，更跑第一！
好沮喪～
為什麼我的工作環境變成.....這樣。

做麵包

我總覺得我的手藝不差，
跟老哥借了一台麵包機，
結果放了一個星期，
老哥問小Ｅ，你吃到麵包了嗎？
小Ｅ茫然地不會回答，
星期一下班跟小Ｅ去買材料吧！
高筋麵粉一包，酵母粉一包，牛奶一罐。
回到家，小Ｅ把報紙舖在客廳地板，
我把食譜和機器放在上面，
開始研究，
想起三姐送我的玫瑰果醬，

一切看著食譜和自己的天生手藝，

麵包食材一一加入機器中，

看著麵團的攪拌，完美的濕度，

期待它的出爐！

算一下時間，靠…半夜一點，

設定鬧鐘，先小睡片刻，

再起床脫模冷卻！

哇哈哈..太完美的玫瑰果醬麵包，
星期二帶半條到辦公室分享，
廣受好評，
接下來晚上又做了一條湯種水果麵包，
連20樓的都聞香來品嚐！
第三條是做給老爸老媽吃的！
現在．．．又在烘焙著～
杏仁高鈣土司，
只是今天的湯種沒有12小時的等待，
不知成果如何？　

這個是湯種水果麵包..加了葡萄乾、枸杞等水果乾

很特別的一年！

暑假本想帶峻去走走，
只是一直都被工作絆著，
只有讓他和爺婆一起出遊。
我在打拼…

十月，是屬於我跟峻的日子！
過一個屬於我們日子吧！
這個確定的決定是9/29，10/1起程去小琉球！

決定當天峻發高燒，堅持要去！
（被老人家唸得要命）
出發當天路上，還發生汽車冷氣故障，
立刻下嘉義交流道修車廠速速維修！
還好二點的船還是搭得上。
小琉球，我們來了！

感謝小喻的安排，有個果汁機老闆的貼心行程。
行程裡的點滴，會在照片裡呈現。
還有…
小喻和華兒和妹妹給了我一個驚喜的蛋糕，
居然把它從台灣點對點的送來。
硬得讓我們當場只能看著它，
隔天早餐享受著它的美味。

雖峻發燒著，但他很高興有這個假期，
因為他帶了伴手體回家，
雖峻和我沒有浮潛和夜遊，
二天的行程，還是那麼的美好和難忘。

小琉球等我們，我們會再找去你的。